Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с


Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Кажется, ничего не может быть проще, чем просто приготовить гречку и подать ее с мясом, овощами или молоком. Но для некоторых даже приготовление этой крупы – уже сложный процесс. Давайте мы поможем вам разобраться с этим, чтобы в будущем у вас не возникало сложностей в приготовлении.

Гречка

Верные пропорции

Многие считают, что гречку можно варить в любом количестве воды, ведь всегда можно долить воды или слить лишнюю, когда крупа уже готова. Но все это ошибки!

Правильной же пропорцией в приготовлении данного продукта является 1 часть крупы на 2 части жидкости. То есть, если у вас 100 г зерен, то понадобится 200 мл воды/молока/бульона. Или на 3 стакана крупы уйдет 6 стаканов жидкости. Именно так нужно готовить правильно.

Если же вы будете доливать воду в еще сырую гречку, то испортите структуру самих зерен, и будущее блюдо будет уже не таким вкусным. То же самое касается и сливания лишней жидкости.

Закуски на шпажках: рецептыЗакуски есть в публикации нашего сайта.

Классический рецепт соуса бешамель есть в этой статье.

О пользе и вреде перепелиных яиц можно узнать отсюда.

Классический рецепт

  • 300 г гречки;
  • 0,6 л воды;
  • 50 г масла.

Время: 35 мин.

Калории: 139.

Гречневая крупа

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Как правильно варить рассыпчатую гречку на воде:

  1. Крупу для начала высыпать на поднос или тарелку, перебрать от камушков и мусора;Перебор крупы
  2. Ссыпать в кастрюлю, залить водой и промыть несколько раз;Промыть гречку
  3. Высыпать снова на поднос и промокнуть сухими салфетками;
  4. Далее переместить всю крупу в большую сковороду, положить масло;
  5. И поджарить гречку на протяжении нескольких минут;Обжарить гречку
  6. Воду влить в кастрюлю, довести ее до кипения;
  7. Всыпать крупу, посолить и как только закипит, снять с поверхности пену;
  8. Закрыть крышку и варить до готовности около двадцати минут;Варить гречку
  9. После этого огонь выключить и дать крупе дойти еще некоторое время.Готовая гречка

Рецепт приготовления гречки в пакетиках на бульоне

  • 1 пакетик гречки (100 г);
  • 0,5 л бульона;
  • 5 г соли.

Время: 25 мин.

Калории: 65.

Как правильно приготовить:

  1. В сотейник соответствующего размера влить бульон;
  2. Поместить посуду с содержимым на плиту, включить средний огонь;
  3. Как только суп закипит, опустить в него пакетик с крупой;
  4. Можно прикрыть крышкой и варить двадцать минут;
  5. По истечению времени пакетик вытащить или слить его на дуршлаг;
  6. Разрезать, высыпать на блюдо и подавать к столу.Гречка в пакетиках

Как правильно варить гречку на молоке

  • 0,2 кг гречки;
  • 30 г сахара;
  • 420 мл воды;
  • 30 г масла;
  • 360 мл молока.

Время: 30 мин.

Калории: 116.

Обработка ингредиентов:

  1. Для начала нужно залить воду в кастрюлю и на среднем огне дать ей закипеть;
  2. За это время тщательно промыть зерна и ссыпать ее в кипящую воду;
  3. Дождаться, пока компоненты снова закипят и посолить;
  4. Закрыть крышку и варить десять минут при максимальном огне;
  5. Когда время пройдет, добавить сахар и масло, перемешать;
  6. Влить молоко и варить еще десять минут на среднем огне.На молоке

Варим гречку в мультиварке и на пару: пропорции и рецепты

В мультиварке

  • 450 г гречки;
  • 1,2 л воды;
  • 30 г масла.

Время: 35 мин.

Калории: 98.

Работа с компонентами:

  1. Мультиварку в первую же очередь включить на режим выпечки;
  2. Крупу промыть, масло положить в чашу и засыпать его гречкой;
  3. Обжаривать, помешивая, на протяжении десяти минут и выключить режим;
  4. Влить воду, добавить немного соли и закрыть крышку;
  5. Готовить зерна в соответствующем режиме до готовности.В мультиварке

На пару

  • 200 г крупы;
  • 450 мл воды;
  • 15 г масла.

Время: 45 мин.

Калории: 112.

Что нужно сделать:

загрузка...

  1. Обязательно для начала надобно промыть зерна, чтобы она была чистой и среди зернышек ни в коем случае не попались камушки;
  2. Пересыпать крупу в сотейник и залить водой так, чтобы лишь слегка покрывало;
  3. Снять зернышки, которые поднялись на поверхность;
  4. Перелить массу в пароварку, посолить и готовить 40 минут;
  5. В конце приготовления добавить масло и гречка готова.Гречка на пару

Как сварить гречку в микроволновке

  • 40 г гречки;
  • 120 мл воды.

Время: 7 мин.

Калории: 79.

Метод готовки:

  1. Для начала крупу тщательно промыть, чтобы вода была прозрачной;
  2. Далее пересыпать крупу уже без воды в миску или контейнер, который можно поместить внутрь микроволновой печи;
  3. Влить воду, прикрыть крышкой и убрать на самую большую мощность на пять минут.Как сварить гречку в микроволновке

Как приготовить запаренную гречку на гарнир в термосе

  • 200 г крупы;
  • 430 мл воды.

Время: 5 мин + несколько часов.

Калории: 100.

Приготовление гарнира:

  1. Гречку высыпать на поднос, перебрать ее, затем промыть;
  2. Предварительно закипятить воду и подготовить хотя бы 0,5 л термос;
  3. Промытую крупу высыпать снова, но уже на полотенце и хорошенько просушить зерна;
  4. Далее ее засыпать в термос и залить крутым кипятком;
  5. Закрутить крышку и оставить все это на несколько часов.Из термоса

Рецепт приготовления гречки с курицей в горшочках

  • 150 г крупы;
  • 370 г куриного филе;
  • 1 луковица;
  • 15 г масла;
  • 140 г моркови;
  • 10 г специй;
  • 3 кусочка чеснока;
  • 2 лавровых листа.

Время: 1 ч 30 мин.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Калории: 142.

Продукты

Как сделать все верно:

  1. Лук очистить, промыть его и порезать на мелкий кубик;
  2. Моркови снять кожуру, натереть корнеплод теркой;
  3. Мясо тщательно вымыть, срезать все прожилки и обсушить его;
  4. Нарезать небольшими кубиками и отставить;
  5. В сковородку положить масло и растопить, выложить курицу;
  6. Обжарить ее со всех сторон сначала до румяности, затем до готовности;
  7. Всыпать корнеплоды, специи и, помешивая, готовить еще десять минут;
  8. Добавить очищенный и пропущенный через давку чеснок;
  9. Готовить еще около двух минут, не забывая мешать;
  10. Зерна хорошенько промыть и всыпать их к курице;
  11. Перемешать все ингредиенты и сразу же снять сковороду с огня;
  12. Разложить полученную массу по горшочкам и залить кипятком;
  13. Воды должно быть столько, чтобы блюдо полностью покрывало;
  14. Лавровые листья измельчить, всыпать понемногу в каждую емкость;
  15. Закрыть крышками и поставить в холодный духовой шкаф;
  16. Готовить около 30-40 минут при 180 градусах.В горшочке

Как приготовить гречку под сливочно-грибным соусом

  • 350 г грибов;
  • 170 мл сливок;
  • 230 г гречки;
  • 30 г муки;
  • 1 лук;
  • 20 мл масла;
  • 5 г прованских трав.

Время: 45 мин.

Калории: 152.

Грибы

Подробности готовки:

  1. Гречку, как обычно, нужно промыть, затем ссыпать в кастрюлю и залить водой;
  2. Важно помнить, что жидкости всегда должно быть в два-три раза больше крупы;
  3. Поставить на огонь и варить до полной готовности за двадцать минут;
  4. Можно закрыть крышку, чтобы процесс скорее начался;
  5. Когда гречка готова, закрыть ее крышкой и дать постоять еще четверть часа;
  6. Масло влить в сковороду и дать ему время на разогрев;
  7. За это время почистить и измельчить лук;
  8. Далее всыпать его и довести до румяного цвета;
  9. Пока готовится лук, почистить и мелко нарезать грибы;
  10. Всыпать их к луку и готовить примерно двадцать минут;
  11. Сливки немного подогреть и залить их в миску или кружку;
  12. Добавить к ним муку, соль и специи, перемешать;
  13. Залить соусом грибы и готовить еще десять минут;
  14. К столу подать готовую гречку и полить ее соусом из грибов.Гречка под соусом

Рекомендации по приготовлению и правила подачи

Чтобы получить довольно необычный вкус обычной гречки, советуем вам вместо бульона, молока или воды использовать огуречный рассол, но желательно без уксуса в составе. Этот вкус просто невозможно забыть!

Если вы не любите новые вкусы и новые сочетания, добавляйте свои любимые специи, чтобы не уходить далеко от вашего оригинала. Получится, что приготовили новое блюдо, но вкус знакомый, родной.

Гречка готовится очень легко и очень быстро, и если вы все еще сомневаетесь, то попробуйте приготовить рис. Хотя и с ним можно справиться, пусть он и чуть сложнее нашей сегодняшней героини. Сумеете? Мы уверены, что да.

В следующем видео пошагово показано, как сварить вкусную рассыпчатую гречку.


Источник: http://nektarin.su/recept/kashi/kak-svarit-rassypchatuyu-grechku.html



Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с

Как сварить рассыпчатую гречку рецепт с