Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Оригинальный слоеный салат «Мышки на сыре» подобно рыбному угощению можно приготовить на детский праздник, но и взрослым он всегда приходится по вкусу, исчезая с тарелок одним из первых.

мышки на сыре салат

Еще его можно использовать в качестве салата для Пасхального обеда, ведь на этот праздник всегда очень много расписных крашенок, а вареные яйца необходимы для этого блюда.

Нам потребуется:

  • 200г ветчины,
  • 1 зеленое яблоко (сорт Семеренко),
  • 1 небольшая баночка стерилизованных шампиньонов (резанных),
  • 4 сваренных вкрутую куриных яйца,
  • 6 сваренных вкрутую перепелиных яйца,
  • 200г твердого сыра,
  • 1/2 стакана ,
  • черный перец горошком или гвоздика для украшения мышек.

 

 

В процессе приготовления любого слоеного салата всегда удобнее обработать заранее ингредиенты слоев, чтобы потом только осталось их собрать.

Ветчину нарезаем соломкой, яблоко — небольшими кубиками (кожуру в сорте Семеренко можно не очищать, но если она плотная, ее лучше срезать).

Шампиньоны, как правило,  уже готовы к добавлению в салат, осталось лишь тщательно слить из банки маринад, для этого можно откинуть грибы на дуршлаг, а если кусочки попались слишком крупными, то разрезать пополам.

Куриные яйца натрем на крупной терке, а на каждом из перепелиных отрежем немного боковой части, чтобы они смогли устойчиво расположиться на салате и сделаем мышиные глазки и носики с помощью перца и гвоздики (гвоздика более надежно крепится). Ушки и хвосты для мышей можно сделать из сыра, но я решила их вырезать из бекона, чтобы эти «запчасти» были более заметны на фоне сырного покрытия, только прикреплять их удобнее в момент завершения салата.

Твердый сыр будет использоваться в качестве завершающего слоя салата, чтобы он выглядел более воздушно, его можно натереть на мелкой терке.

Итак, начнем выкладывать слои, только предварительно согнем небольшой кусочек картона под прямым углом и установим на блюдо, чтобы у нас получилась имитация головки сыра с вырезанным сегментом. Все слои, кроме верхнего необходимо сдобрить майонезом.

1 слой — ветчина,

2 слой — яблоко,

3 слой — ломтики шампиньонов,

4 слой — натертые на крупной терке яйца,

5 слой — сыр, на котором располагаем наших мышек (только не забудьте приделать хвосты и уши).

Салатик «Мышки на сыре» получается очень легким и , возможно потому, что не содержит распространенной связки «картофель-мясо», достаточно сложной для усвоения пищеварительной системой.

Угощайтесь сами и радуйте своих гостей, приятного аппетита!

{lang: 'ru'}

Похожие рецепты:

загрузка...

 
Источник: http://www.vkysnoemenu.com/2012/04/salat-myshki-na-syre/


Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат

Мышки на сыре салат