Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Пирог приготовлен из слоеного теста с замороженными ягодами (с малиной), но со свежими он выйдет ещё вкуснее!

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Ягода замороженная - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 90 г
Крахмал картофельный - 1-2 ст.л. + 0,5 ч. л.(для посыпки теста)

  • На 5 человек
  • 163 кКал на 100 г
  • 30.05.2017 / 18.07.2017
  • 400 просмотров за 30 дней
  • 3 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Ароматный и сочный пирог с ягодами – это еще одна возможность порадовать своих родных вкусным десертом. Ведь пироги с ягодами можно печь не только в сезон созревания ягод, но и в другое время года, используя для этого замороженные ягоды.


Ягоды для пирога вы можете взять любые. Можете использовать определенный вид ягод или сделать микс из разных ягод.


Тесто для пирога подойдет дрожжевое, песочное или слоеное. Пирог можно сделать открытым, а можно украсить верх пирога красивой решеткой из теста.


Предлагаю рецепт пирога из слоеного теста с замороженными ягодами. Я буду готовить пирог с замороженной малиной.


Перед вами необходимые продукты.

Ингредиенты для пирога из слоеного теста с ягодами


Слоеное тесто и ягоды заранее размораживаем.


Ягоды присыпаем небольшим количеством сахара и даем постоять 15-20 минут, чтобы удалить лишний сок. Можно использовать для этого дуршлаг.

Засыпать ягоды сахаром


Один пласт теста раскатываем в одном направлении немного больше, чем размер формы. Диаметр моей формы - 22 см. Дно формы выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее раскатанное тесто. Формируем бортики и срезаем лишнее тесто.

Выложить тесто в форму


Не секрет, что частенько пирог с ягодами не получается из-за того, что дно пирога в процессе выпечки промокает от сока ягод. Как этого избежать? Некоторые хозяйки смазывают нижний слой теста яичным белком, другие присыпают пласт теста небольшим количеством крахмала или дробленым орехом.


Я присыпала нижний пласт 0,5 ч.л. крахмала. Ягоды посыпаем крахмалом (1-2 ст.л.) и аккуратно перемешиваем. Если ягоды кисловатые, то добавляем к крахмалу сахар, но не перестарайтесь, так как большое количество сахара провоцирует выделение сока.

Присыпать ягоды крахмалом


Выкладываем ягодную начинку в форму с тестом.

Положить на тесто ягоды


Второй пласт теста, не раскатывая, можно нарезать на полоски и оформить верх пирога или использовать, как я, ролик для фигурной нарезки теста.

Прокатать тесто фигурной скалкой


Выкладываем второй пласт теста поверх начинки из ягод. Лишнее тесто срезаем. Из обрезков теста я нарезала полоски и выложила их по краю пирога. Поверхность пирога смазываем взбитым яйцом. Печем пирог из слоеного теста с ягодами на среднем уровне духовки, заранее разогретой до 200 градусов, 20-30 минут. Пирог должен зарумяниться.

Накрыть ягоды тестом


Пирог из слоеного теста с ягодами готов. Остужаем его и выкладываем на блюдо. Если есть желание подсластить пирог, то посыпьте его сахарной пудрой.

Пирог из слоеного теста с ягодами


Приятного аппетита!

Рецепт пирога из слоеного теста с ягодами


Фото пирога из слоеного теста с ягодами

Рецепты слоеных пирогов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Понравился рецепт «Пирог из слоеного теста с ягодами»?

Смотрите похожие рецепты!

Пирог из слоеного теста с ягодами

Пирог из слоеного теста с творогом

Пирог из слоеного теста с замороженной клубникой

Пирог из слоеного теста с сыром

Пирог с замороженной черной смородиной

Пирог с красной смородиной

Пирог с малиной и творогом

Постный пирог с ягодами

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Манные кексы на кефире

Лепёшки на скорую руку на сковороде

Кекс с тыквой


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/11692


Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом

Пирог с ягодами замороженными рецепт с с творогом