Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

На нашем сайте уже есть салат с виноградом и курицей, сегодня вашему вниманию предлагается блюдо без мяса, закуска готовится с сыром, грецкими орехами, болгарским перцем и свежим огурцом. Никакого майонеза! Полезная заправка готовится из оливкового масла, лимонного сока с добавлением чеснока. Тот салат, что действительно стоит попробовать!

Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом рецепт с сыром

Ингредиенты:

  • виноград "Киш-миш" темный - 100 г;
  • ядра грецких орехов - 60 г;
  • мягкий сыр или брынза - 150 г;
  • свежие огурцы - 2 шт.;
  • перец болгарский (красного цвета) - 1 шт.;
  • перец болгарский (желтого цвета) - 1 шт.;
  • листья зеленого салата - 2 шт.;
  • масло оливковое (холодного отжима - extra virgin) - 4 ст. л.;
  • сок лимона - 1 ст. л.;
  • чеснок 1-2 зубца;
  • соль.

Процесс приготовления:

Салат с виноградом рецептВиноград для этого салата я взяла тёмного цвета. Вымыла кисть винограда, ягоды отделила от веточек. У меня виноград без косточек, поэтому оставила его целыми. Если же виноград с косточками, то каждую ягоду следует разрезать пополам и удалить косточки.

Орехи грецкиеОрехи прекрасно сочетаются с виноградом. Ядра грецких орешков нарезала крупными кусочками.

БрынзаБрынзу нарезала кубиками.

Болгарский перец в салатСладкий перец желательно взять двух цветов: жёлтый и красный. Перец вымыла, разрезав его, удалила семена. Затем нарезала на полоски.

Листья салата и огурцыВымыв огурцы, нарезала их кружочками. Листья салата замочила примерно на 2 мин в холодной воде. Затем ополоснула их чистой водой. Чистые листья зеленого салата нарвала руками кусочками и смешала с порезанными огурцами. Крупные кружочки огурцов порезала пополам.

Заправка для салата масло и лимонный сокПриготовила заправку для салата. Перемешала оливковое масло (холодного отжима - extra virgin) с лимонным соком и, добавив заранее измельчённый чеснок и соль, слегка взбила заправку.

Смешиваю все ингредиенты, заправляю приготовленным чесночным соусом, украшаю салат ядрами грецкого ореха. Виноград внёс изюминку в этот простой витаминный осенний салат. Попробуйте приготовить его и вы.

Салат с виноградом рецепт с сыром

Возможно, вам понравится рецепт слоеного салата из винограда с курицей "Виноградная гроздь":

Салат виноградная гроздь лоза рецепт
Источник: http://zapisnayaknigka.ru/salat-s-vinogradom-i-syirom/


Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с

Салат с виноградом и сыром с