Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес


Организовать собственное дело, затратив при этом небольшое количество своих денежных средств, и быстро выйти на самоокупаемость — это желание большинства из нас. Действительно,  для тех людей, которые собираются заниматься выращиванием и сбором своего урожая на собственных земельных участках, существует отличная возможность организовать свой бизнес, который в результате принесет хорошую прибыль. Данный вариант заключается в выращивании грибов, а именно шампиньонов.

Выращиание шампиньонов, как круглогодичный бизнес

Грибы являются тем продуктом питания, который пользуется своей популярностью и употребляется человеком в пищу круглый год. Благодаря применению данного продукта в приготовлении пищи, хозяйки получают самые разнообразные блюда. Такой продукт, как грибы является не только одним из вкусных ингредиентов, но еще и полезным. Его применяют для приготовления своих изысканных блюд шеф повара в кафе и ресторанах различного класса и уровня. Данный продукт готовы приобретать большое количество людей, и отдавать за его покупку любые деньги. Учитывая такую популярность грибов, некоторые люди научились зарабатывать на выращивании грибов, превратив подобную деятельность в процветающий бизнес. Поэтому в этой публикации мы расскажем о том, какую прибыль сможет принести выращивание шампиньонов как бизнес.

Действительно, такой бизнес может оказаться не только прибыльным, но и очень приятным. И удивляться этому не нужно. Ведь ведение данной деятельности является довольно легким, а доход от этого занятия вы сможете получить достаточно быстро. Самым основным в этом деле – найти место для выращивания грибов и определится с их объемами.

выращивание шампиньонов как бизнес

Условия ведения грибного бизнеса

Как и любой прибыльный бизнес, выращивание шампиньонов является такой деятельностью, которая не может развиваться без соответствующих условий и грамотных расчетов. Для того чтобы определиться с выбором подходящего места, нужно ориентироваться по следующим пунктам:

  1. Если вы собираетесь заниматься грибным бизнесом круглый год, то следует изготовить теплицу.
  2. А если у вас имеется погреб либо подвальное помещение, то их легко можно переоборудовать под помещения, в которых будут выращиваться шампиньоны. Самым простым и доступным способом является выращивание шампиньонов в сезон. В данном случае, никакого оборудования использовать не нужно.

Выгода грибного дела

Из некоторых сведений, которые мы привели выше, можно понять, что такой бизнес может являться прибыльным делом. Однако, прежде чем создать собственный бизнес по выращиванию шампиньонов, сначала необходимо рассчитать будущие расходы, и учесть сроки окупаемости данной деятельности. Для произрастания грибов потребуется купить мицелий. Кроме того, следует найти покупателей для этой продукции.

Но волноваться не стоит, ведь покупка мицелия в настоящее время является самой простой и исполнимой задачей. Да и с поиском сбыта продукции тоже проблем, как правило, не будет. Исходя из этого, можно сделать заключение, что грибной бизнес является довольно выгодным. Свои первые заработки вы сможете получить уже через два месяца после, того, как заложите мицелий. Поэтому исходя из этого, можно сказать, что идея для бизнеса выращивание шампиньонов, сможет стать прибыльным и современным делом, которое понравится любому предпринимателю.

Если говорить дальше о выгоде грибного бизнеса, то стоит сказать, что такой бизнес будет пользоваться популярностью целый год. Действительно, возможность получения постоянного круглогодичного дохода, делает этот бизнес крайне привлекательным для каждого человека. Более того, грибной бизнес покажется простым и доступным даже для начинающего предпринимателя.

Если же у вас нет хорошего стартового капитала, то в таком случае выращивание шампиньонов можно производить в подходящем помещении подобного типа. Однако, чтобы получить хорошую прибыль с такого дела, нужно подойти к его организации с большим вниманием. В этом случае бизнес-проект по выращиванию шампиньонов нужно начинать с поиска места и необходимого для этих целей оборудования.

Может быть вы прочтете еще одну статью сайта: 

выращивание шампиньонов как бизнес

Выращивание шампиньонов в теплице

Большинство садоводов и огородников любят применять для выращивания грибов теплицы, с расчетом на дополнительный заработок. Действительно  начиная с осени и заканчивая последним месяцем зимы, они занимаются сбором грибов в теплице, а впоследствии на данном месте сажают семена ранних сортов овощей. Такая деятельность приносит отличный доход, в основном по той причине, что самый хороший потребительский спрос на шампиньоны бывает осенью и зимой, а на овощи ранних сортов – в основном в весенний период.

Если вы собираетесь заняться бизнесом по выращиванию шампиньонов, то стоит прочесть современную информацию и узнать отзывы предпринимателей, которые занимаются подобным делом. Если почитать отзывы, то в большинстве откликов бизнесменов есть подтверждения того, что данным бизнесом следует заниматься начиная с осени, а заканчивать весной. Почему стоит так сделать? Да все потому что при появлении в продаже овощей, потребительский спрос на грибы значительно снижается. Отсюда следует, что для выращивания шампиньонов стоит выбирать осенне-зимнее время.

Обустройство теплицы

Для выращивания шампиньонов можно самостоятельно изготовить и оборудовать теплицу из пленки. Для этого воспользуйтесь методом Грачева. Также соорудить теплицу, возможно,  из обычного стекла. При обустройстве теплицы самое важное, чтобы данное помещение было обеспечено соответствующей влажностью и температурой, которая необходима для обеспечения хорошего урожая шампиньонов. Теплица, изготовленная из пленки или сотового поликарбоната, является самым легким сооружением, с помощью которого можно без особых проблем заниматься выращиванием грибов и получать приличный доход.

Как обустроить теплицу

  1. Во первых в тепличном помещении необходимо предусмотреть обогрев. Для обогрева помещения можно использовать электричество, либо газовый котел.
  2. Во-вторых, необходимо снабдить теплицу системой вентиляции, по той простой причине, что компост, который применяется для выращивания шампиньонов, выделяет в воздух огромное количество углекислого газа, а его следует часто удалять из помещения. Некоторые бизнесмены высаживают в теплицах, предназначенных для выращивания грибов, различные овощи: огурцы, бахчевые культуры или кабачки. Данный подход в этом деле уменьшает количество времени на поддержание комфортного климата в теплице, так как культуры прекрасно уживаются друг с другом.

Бизнес по выращиванию шампиньонов приносит отличный доход, если применить использование полок. Данный способ еще называют голландским. При его применении, получается, достичь большего пространства, и освободить место, для более удобного сбора урожая. Если вы в состоянии купить контейнеры, то данное приобретение обеспечит вам простой уход за грибами. Подобные контейнеры обычно изготавливают из дерева или пластика. Подобные материалы обязательно проходят перед продажей обработку специальным составом против образования плесени.

выращивание шампиньонов как бизнес

 

Требования, которые необходимо соблюдать при обустройстве помещения:

Самым оптимальным вариантом для выращивания шампиньонов в выбранном помещении будет наличие хорошо зацементированного пола. Цементный пол поможет поддерживать в помещении постоянную чистоту. Также с помощью цементного пола, можно защитить выращиваемые грибы от плесени.

Для того чтобы обеспечить данному бизнесу высокую прибыль и большое количество урожая, необходимо разместить в помещении стеллажи. С помощью них, вы сможете сэкономить много места и практически на каждом ярусе производить посадку грибницы, имеющей различные сроки по созреванию, что увеличит ваш будущий урожай в несколько раз.

Оборудовать освещением подобное тепличное помещение полностью, нет надобности. Ведь грибы не нуждаются в ярком свете. Можно для своего личного удобства обеспечить светом лишь часть переоборудованной теплицы.

Подготовка почвы

Для того чтобы изготовить и обустроить теплицу, необходимо потратить немало финансов. Тем более,  если вы собираетесь заниматься выращиванием шампиньонов круглый год. Поэтому в таком случае нужно внимательно подойти к вопросу составления бизнес-проекта. Грамотный подход к данной деятельности обеспечит вам быстрый возврат потраченных финансовых средств и принесет быстрый доход. Для того чтобы минимизировать первоначальные затраты в такой бизнес, можно использовать уже имеющийся погреб или подвальное помещение.

Оборудование подвала под грибную ферму

Итак  если вы выбрали подвал для теплицы, то в таком помещении необходимо оборудовать качественную систему вентиляции, которая позволит ограничить доступ насекомых. Для этого, в вентиляции стоит установить мелкую сетку.

Нужно также постараться уберечь выращиваемые грибы от сквозняков. Исходя из этого, следует задействовать в работе не только вытяжку, но и применить использование вентиляторов над имеющимися грядками.

Стоит также позаботиться об обеспечении помещения нужной температурой и регуляции влажности. Для этих целей установите в теплице термометр и гидрометр. Для обеспечения высокой влажности , следует регулярно производить опрыскивание пола и грядок водой, а для ее понижения- периодически обогревать данное помещение и чаще его проветривать.

выращивание шампиньонов как бизнес

Если площадь вашего помещения большая, то следует разделить ее на две зоны:

  •  одна будет предназначена для выращивания грибницы,
  • вторая будет предназначена  для роста грибов.



Данный способ поможет вам повысить урожай, и соответственно будущий доход.

Перед тем  как производить подготовительные работы в помещении, следует произвести его дезинфекцию, при помощи побелки известью либо посредством  опрыскивания его раствором формалина.

Шампиньоны могут легко заразиться различными микроорганизмами, несущими различные болезни. Во избежание болезни, будущий урожай необходимо тщательно проверять, а больные грибы убирать в специальную посуду и утилизировать.

Отзывы по выращиванию шампиньонов от огородников

Бизнес-идея выращивание шампиньонов, станет хорошим источником дохода. Стоит сказать, что для такого бизнеса не требуются серьезные вложения. И все потому что в для разведения грибов можно оборудовать соответствующим образом практически любое помещение, возможно,  не совсем подходящее, как может вам показаться.

Самыми важными критериями при выборе данного помещения является:

  • отсутствие сквозняков,
  • качественная система  обогрева,
  • регулярное проветривание и защита от плесени и всевозможных насекомых.

Если все выполнять правильно, то ваш труд будет вознагражден отличным урожаем.

выращивание шампиньонов как бизнес

Как подготовить компост для выращивания грибов

Подготовка компоста является основным пунктом в составлении бизнес-проекта по выращиванию шампиньонов. Для этого необходимо приобрести мицелий и произвести подготовку питательной среды. Достигнуть хорошего урожая грибов,  возможно, если в качестве компоста использовать конский навоз. Но в случае отсутствия такой возможности, то вполне можно применить для этих целей птичий помет или коровий навоз. Необходимые ингредиенты, входящие в состав субстрата:

  • сульфат аммония,
  • гипс,
  • мел,
  • мочевина,
  • солома.

Для получения нужного компоста, нужно уложить все имеющиеся ингредиенты слоями. Солому замачивают на сутки в воде и укладывают ровным слоем в самый низ, на нее ложиться навоз, затем опять идет солома и навоз. Должно получиться 7-9 слоев. При выполнении этой работы следует каждый слой поливать по всей поверхности водой, желательно теплой. Через 4-5 дней необходимо будет перемешать все слои, добавив в получившуюся смесь суперфосфат и мочевину. После того  как пройдет еще 5 дней следует снова перемешать смесь и добавить к ней оставшиеся составляющие. Повторять данный процесс придется еще 4-6 раз, и лишь проводя замес в последний раз, необходимо будет добавить алебастр.

Посадка мицелия

Как только компост будет готов, следует добавить в него споры шампиньонов, для получения грибницы. На одном квадратном метре данной питательной среды придется использовать 600 грамм компостного мицелия и 400г спор. Эти «семена» нужно посеять в субстрат. С помощью пальца нужно сделать небольшие углубления. Расстояние между ними должно составлять примерно 25-30 см. В получившиеся углубления помещаются семена. В случае если при посеве применяют споры, то в данном случае следует ими посыпать компост. Температура в инкубационный период должна составлять 23-28 градусов. После того как грибница начнет разрастаться (ориентировочно через 12- 15 дней), ее обрабатывают смесью из торфа, известняка и земли. Берется пропорция 6:5:2. Получившейся смесью нужно регулярно опрыскивать грибницу, для того, чтобы не произошло пересыхание питательной среды.

выращивание шампиньонов как бизнес

Сбор урожая

Как правило, самый первый урожай вы сможете собрать примерно через 40-45 дней. Ваш урожай может быть либо очень высоким, либо средним. Данные факторы зависят от места, где вызревает такая культура, и как грамотно проходило приготовление по выращиванию грибов. Перед созреванием шампиньонов температура должна составлять 24-27 градусов. Если же данная температура будет выше этих показателей, то грибы начнут расти вверх, и в скором времени обретут вытянутый вид, и будут иметь очень маленькую шляпку. Данный продукт, из-за своего внешнего вида  вряд ли будет иметь хороший потребительский спрос. Если температурные показатели составят 12- 13 градусов, то мицелий просто перестанет расти. Чтобы такого не произошло, как только вы заметите появление шляпок и грибного запаха, то температуру воздуха необходимо отрегулировать до показателей в 17-18 градусов.

Сбор шампиньонов должен происходить с особой осторожностью, для того, чтобы не нанести вред их основе. Для данного действия стоит очень аккуратно удерживать пальцами одной руки нижнюю часть ножки гриба, а с помощью другой руки, отделить его от грибницы. Собирать следует все грибы, даже очень маленькие, по той причине, что если убрать лишь крупные шампиньоны, то оставшиеся просто перестанут, расти и начнут гнить. Стоит помнить о том, что при грамотном подходе к данному делу можно собрать до 10 кг грибов с 1 квадратного метра в несколько периодов. Поэтому сразу стоит учитывать, какой по площади должно быть ваше помещение.

Хранение урожая

Для того чтобы уберечь собранные грибы от загнивания и сохранить их в свежем виде, нужно заранее предусмотреть приобретение холодильника. Емкость данного бытового прибора должна рассчитываться из собранного количества грибов с 1 квадратного метра. Например, в данном помещении на 40м2 получится от 160 кг в день. Сбор шампиньонов является процессом нелегким и требует времени. Более того, после сбора урожая необходимо произвести его тщательную сортировку, отбирая его не только по качеству, но и по размеру.

выращивание шампиньонов как бизнесПеред тем как поместить грибы в холодильник, нужно понизить температуру в помещении. Не стоит наполнять холодильник ящиками, которые будут максимально забиты грибами, так как шампиньон является довольно чувствительным продуктом, и он постоянно нуждается в циркуляции воздуха. В случае если шляпка шампиньона поменяла цвет и на ней появились темные пятна, то незамедлительно нужно убрать этот гриб из того места, где он растет. Данное место грибницы следует обработать солью. Если вами не будут проведены данные действия, то вполне возможно,  заразить болезнетворными бактериями весь свой урожай, и вам придется начать свой бизнес заново. Если вы обнаружили болезнь, то стоит отыскать источник заболевания и избавится от него. Этой причиной может оказаться плесень. Данная проблема устраняется очень быстро. Если вы обнаружили загнивающие грибы, то их следует удалить и сжечь, после провести процедуру дезинфекции рук и одежды. Никогда не используйте химические вещества при борьбе с насекомыми. Помните о том, что после использования таких препаратов, шампиньоны становятся ядовитыми и непригодными для употребления в пищу.

выращивание шампиньонов как бизнес

Вместо заключения

Сегодня вы узнали о том, какую прибыль может принести выращивание шампиньонов как бизнес дома. Поэтому если вы хотите получить хорошую прибыль с подобного бизнеса, придется учитывать все эти условия для того, чтобы сделать подобное дело современным и выгодным.



Источник: http://www.rabota-biznes.com/kak-organizovat-biznes-po-virachivaniyu-shampinonov.html


Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес

Шампиньоны выращивание в домашних условиях бизнес