Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Классические котлеты всегда готовят строго из свинины. в отличие от куриного мяса и говядины более сочная за счет содержания большего количества жира. Именно поэтому они считаются самыми популярными среди прочих видов и разновидностей. Классические котлеты из свинины содержат в своем составе помимо мяса, яйцо, лук и батон. Именно сегодня таким рецептом я с вами и поделюсь.

Ингредиенты для котлет из свиного фарша:

  • Свинина – 500 гр.,
  • Яйцо – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Молоко – 150 мл.,
  • Батон – 3-4 кусочка,
  • Специи, соль,
  • Подсолнечное масло.

 

Классические котлеты из свинины – рецепт

1_классические котлеты из свинины сочные

Свиной фарш переложите в миску. Вбейте яйцо.

2_классические котлеты из свинины сочные

Теперь нужно замочить батон. Традиционно батон замачивают в молоке, но если котлеты нужно приготовить, а молока дома не оказалось, то можно замочить его в воде. Батон залейте молоком и оставьте на 5 минут. Молоко слейте. Батон отожмите руками, но не слишком сильно. Совсем не страшно если хлебный мякиш будет достаточно влажным, это то, что нужно для приготовления сочных котлет. Покрошите его в мелкую крошку.

3_классические котлеты из свинины сочные

Лук для котлет можно нарезать кубиками или натереть на мелкой терке.

4_классические котлеты из свинины сочные

Добавьте луковое пюре в фарш.

5_классические котлеты из свинины сочные

Всыпьте специи и соль. Можно добавить также и зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

6_классические котлеты из свинины сочные

Положите в фарш измельченный батон.

7_классические котлеты из свинины сочные

Фарш перемешайте руками. Чтобы получились пышными, фарш желательно отбить о края тарелки. Вот так выглядит готовый фарш.

8_классические котлеты из свинины сочные

В сковороду с антипригарным покрытием влейте растительное масло. Хорошо ее нагрейте. Руками, смоченными в воде, скатайте котлетки. Форма котлет может быть совершенно разной, как круглой, так и продолговатой. При желании их можно обвалять в муке или панировочных сухарях. Выложите их на сковороду. Уменьшите огонь. С каждой стороны обжарьте их до румяной корочки. На то, чтобы поджарить котлеты с одной стороны уйдет примерно 3 минуты времени.

10_классические котлеты из свинины сочные

Можно в сковороду добавить немного воды и потушить под закрытой крышкой.

9_классические котлеты из свинины сочные

Вот так выглядят готовые классические котлеты из свинины сочные. Приятного вам аппетита. Если вам хочется приготовить что-то интересное из свиного фарша, то рекомендую попробовать , которые станут украшением вашего праздничного стола.

11_классические котлеты из свинины сочные

Классические котлеты из свинины. Фото

12_классические котлеты из свинины сочные


Источник: http://www.kushat.net/recipe-items/klassicheskie-kotlety-iz-svininy-sochnye-poshagovyj-recept-s-foto/


Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово

Свиные котлеты вкусные рецепт пошагово