Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Узнайте, как приготовить печеные пирожки с яблоками, и билет в детство вам обеспечен! Пирожки получаются в точности, "как у бабушки" - мягкие, пышные, сочные и нереально вкусные! Тесто для таких пирожков я всегда стараюсь готовить на свежих дрожжах - может быть, мне так только кажется, но на сухих, при всем удобстве их использования, тесто получается все-таки не таким пышным и податливым. Один запах свежих дрожжей чего стоит - кажется, что и впрямь оказался в далеком детстве, когда бабушка каждое воскресенье с утра "колдовала" на кухне, неутомимо вымешивая тесто для пирогов, пирожков, булочек!.. Я люблю практически любую домашнюю выпечку, но летом именно этот рецепт приготовления печеных пирожков с яблоками дарит мне удивительное ощущение праздника. Надеюсь, вам он тоже понравится!

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 1

Яблоки вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 2

Разогреть сковороду или сотейник, распустить 50 г сливочного масла, добавить сахар. Выложить яблоки, перемешать и тушить минут 5-7. Посыпать корицей, перемешать еще раз и, сняв с огня, остудить до комнатной температуры.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 3

Из дрожжей, теплого молока, 2 столовых ложек сахара и нескольких ложек муки сделать опару и оставить в теплом месте на полчаса.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 4

Добавить взбитые яйца, размягченное сливочное масло и просеянную муку, замесить мягкое тесто. Убрать для подъема на 2 часа.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 5

Когда тесто увеличится примерно в два раза, обмять его и оставить еще на полчаса.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 6

После этого обмять тесто еще раз, выложить на присыпанную мукой поверхность.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 7

Дальше отрываем от теста кусочек размером примерно с грецкий орех и раскатываем или формируем пальцами небольшую круглую лепешку. В центр кладем чайную ложку начинки.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 8

Защипываем края любым способом, формируем пирожок круглой или продолговатой формы, и укладываем на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень. повторяем процедуру необходимое количество раз:). Оставляем пирожки для расстойки на 15-20 минут.

Печеные пирожки с яблоками - фото шаг 9

Смазываем поверхность пирожков взбитым яйцом или сахарным сиропом и выпекаем при температуре 200С примерно в течение 20 минут - до образования румяной золотистой корочки. Подаем пирожки теплыми, с молоком, чаем или кофе.


Источник: http://povar.ru/recipes/pechenye_pirojki_s_yablokami-12759.html


Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке

Яблоками печеные рецепт с пошагово в духовке